Bereits 1988 begann Bitesnich mit der Fotografie, über die ersten zehn Jahren in einem intensiven Ausbildungs- und Trainingsprozess. Mit der Zeit spezialisierte und fokussierte sich der Fotograf immer mehr auf die Aktfotografie, fand durch eine starke Kontrastierung und einen reduzierten Bildaufbau seine visuelle Sprache und erlangte in den späten 1990er Jahren ein weltweites Renommée. Während seine Körper- und Portraitaufnahmen vorrangig im Studio als S/W-Fotografien entstehen, hegt Bitesnich auch eine große Passion für Street- und Reisefotografie.